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用途
本机是根据天然可可脂，类可可脂调温型油脂特性（CBE）而设计的专用于天然巧克力生产的设备，采用竖立式结构。巧克力浆料由浆泵从调温主机底部输入，经四个调温区域和保温区域实现五级连续调温，使巧克力浆料的温度曲线符合天然可可脂工艺要求，确保巧克力产品结晶良好，口感润滑，光亮无暇，保存性良好。
技术参数
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型号 |
100 |
250 |
500 |
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生产能力（千克/小时） |
≥100 |
≥250 |
≥500 |
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主机功率（千瓦） |
1.5 |
2.2 |
4 |
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加热器（千瓦） |
20 |
20 |
20 |
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整机重量（千克） |
600 |
800 |
1000 |
|
外形尺寸（毫米） |
900*800*1500 |
950*850*1600 |
1000*1200*1800 |
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